如果按照常规做法进行打折效果肯定是不理想的，因为周围的各家店都在做这样的活动，客户早已经无感了，还可能陷入价格战。
针对烧烤店的营销难点，企叮咚为其设计了一套营销方案。
第一、设计爆款产品，引导客户到店
小龙虾免费吃活动：
1、3人同行，可免费吃本店38元的小份小龙虾一份；
2、5人同行，可免费吃本店68元的中份小龙虾一份；
3、5人以上同行，可免费吃本店108元的大份小龙虾一份。
烧烤店小龙虾免费吃活动分析：
1、通过小龙虾免费吃，可以帮助烧烤店快速引导客人到店；
2、根据人数的不同，免单的金额不同，人数越多，免单越多，形成裂变；
3、吃烧烤，肯定要点各种烤串、凉菜、酒水，无形中就增加了客单价。
第二、设计充值会员活动，长期锁定
只靠小龙虾免费吃来带动其他菜品、酒水的消费，这样单次的引流活动，结束了之后客户也就不来了，不会长期到店的，这样活动就毫无意义。还需要设置进一步的方案设计储值卡，并且有足够的诱惑来吸引客户充值。
设计298元充值会员卡，只要客户办卡，马上享受以下福利：
298元充值卡：享受押298元，用298元，抵298元，送298元，返298元等5大福利。
1、办卡后，本次消费即可享受8折优惠，并且卡内金额下次可以直接无门槛在烧烤店使用；
2、送30张10元的抵扣券，每次消费满100元直接可使用1张，每次最多使用3张；
3、现场送*东价值298元的礼品一份，有酸奶机，智能保温杯，厨房四件套等可以随便挑选；
4、在以上福利全部使用完之后，可以到本店直接返还298元押金，同时再获赠小菜一份；
邀请每个参加免费吃小龙虾的客户加店主微信，在客人参加免费吃小龙虾结账时，推出298元充卡活动，引导客户办卡。
做活动时需要注意：
1、免费吃小龙虾活动的宣传造势；
2、宣传推广时的话术，推广人员的培训以及引导客户办卡的话术；
3、员工在活动中的奖励机制，比如卖一张卡给10元奖励；
4、赠送产品的价值塑造，在旁边放上产品的*东售价二维码。
活动总结：
1、至少3人同行参加免费吃小龙虾，增加了客流，也带动了其他菜品的消费；
2、30张10元抵扣券提前锁定了***元的业绩；
3、想用完30张，并拿到298元的押金，就锁定了10次一个月内的消费路径，培养了消费习惯；
4、30张10元抵扣券加上用的298元，核算起来相当于打8折，也锁定了***元的消费，比直接打8折更有用，更有诱惑力。
5、酸奶机、保温杯、厨房四件套等赠送的礼品在企叮咚商城采购，成本大大降低，而且都是知名的品牌，让消费者感觉吃饭相当于没花钱，而且消费完了退押金，还赚了。
通过这两招，这家烧烤店天天爆满，每天都有很多人排队。在将近半个月的时间里，烧烤店收了***元，引导做298元充值卡的客户有***个，提前锁定了***元的业绩。
如果你的店铺也想通过做活动提前锁定客户消费的话，欢迎与企叮咚合作，我们有专业的营销策划经理帮您设计活动方案。
【应活动商家要求对营收数据不做展示】
